Resep Masakan Rendang Enak Dan Empuk - Masakan rendang berasal dari Sumatera Barat, kususnya minangkabau. Rendang salah satu masakan khas masyarakat minang yang biasanya di hidangkan acara adat maupun hidangan keseharian. Selain jadi masakan khas rendang juga memiliki rasa yang enak dan lezat dan cara pembuatanya pun tidak terlalu sulit. Jika anda penasaran dan pingin membuat masakan rendang sendiri, berikut resep nya.
- 500 gram daging sapi bersihkan lemaknya lalu potong dadu.
- Santan Kelapa 2000 ml (Sebaiknya jangan gunakan santan kelapa instan)
- 14 siung bawang merah
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas ibu jari kunyit yang telah dibakar
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm jahe dibakar
- 6 butir kemiri
- 100 gram cabai merah besar
- 100 gram cabe merah keriting sesuai selera
- 1 sendok teh jinten sangrai
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
Bumbu Di Haluskan
- 10 siung bawang werah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sd merica btir
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt gula pasir
- 10 cabei kriting
- 4 butir kemiri, sangrai
- 7 buah cabei merah besar ( Buang bijinya)
Cara Membuat
- Masak santan ecer,lengkuas,serai,daun kunyit dan bumbu halus sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Tuangkan santan kentalnya, masak di atas api kecil diaduk terus hingga matang,berminyak dan mengental.
- Rendang siap di sajikan
Semoga Resep Rendang Enak Dan Epuk kali ini bisa menjadi referensi terbaru anda dalam menyajikan berbagai resep masakan, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
No comments:
Post a Comment